|收藏本站|联系我们 餐厅设计公司已服务于800余家餐厅,获得业界一致好评
餐厅设计「免费量房设计」专业餐厅设计公司「提升30%餐厅利润」

热门课程

18301225663

北京东风艺术区北区15号

主题餐厅设计

您当前位置:主页 > 餐厅设计 > 主题餐厅设计 >

培训课程:秘制叉烧培训 所属类别:主题餐厅设计

简介:秘制叉烧是广东省汉族传统名菜之一,属于粤菜菜系。秘制叉烧有两种做法,插在猪腹内烧,用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的,并在面上涂抹饴糖,使其缓解火势而不致干

课程简介

秘制叉烧是广东省汉族传统名菜之一,属于粤菜菜系。秘制叉烧有两种做法,插在猪腹内烧,用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的,并在面上涂抹饴糖,使其缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味.绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。

秘制叉烧怎么做?秘制叉烧做法配方?

梅肉切成大片条状。 腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌40分。腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟。烤至表面著色,边缘焦掉时取出,淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。放进烤炉,烤至表面乾亮,比较後再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可。

秘制叉烧培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。秘制擦烧就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家秘制擦烧店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

杭州秘制叉烧培训内容

叉烧排骨、叉烧肉选材选料;调制叉烧酱配方技术;叉烧排骨、叉烧肉的腌制方法与用料,叉烧排骨、叉烧肉烤制:烤箱温度以及烤制时间掌握技巧学习。

秘制叉烧学习方式

按照秘制擦烧标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

上一篇:北京烤鸭培训

下一篇:没有了

在线报名

我们将真诚为您服务

几十万学员通过餐厅设计公司收获了自己的财富事业!赶紧拿起电话咨询吧!


热门
课程
基础
早餐
特色
早餐
卤菜
基础
烧烤
基础
特色
小吃
区域
特色
特色
面点